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萧山江湖米其林面馆、杭州仙人面、萧山宝面馆、萧山本土面馆交椅，小编最近频繁印刷这个人气高、头衔多的萧山苍蝇面馆-117面馆。众所周知，我们对杭城美食的执着，拥有这么多重量级标题的店铺，我们怎么能错过呢？赶紧出发，探究竟！为了避免饮食高峰，我们特意在平日上午，早饭和午饭之间去这家店，约10点40分到达店。面馆的位置在萧山老城腹地，但很难找到。
716路公共汽车满口坝站对面的人聚集的地方就是。虽然时间并不尴尬，但它仍然无法避免排队的诅咒。到达商店时，商店里的外人聚集在一起，挤满了来吃面条的食客。许多探险店的攻略给出的夏季营业时间也因为最近客人太多，店铺变得吃不下，从原来的6:30-15:00变成了7:30-14:00。
和很多传统的面馆一样，117面馆也是家族产业，但与很多子承父业的规则不同，这家面馆的厨师是老板娘和年轻的儿子，老板负责向客人订购会计。面馆的店铺不到十平方米，店内有两张四人人的桌子，五个人的长桌子，最多只能容纳十几个客人，人多，上司在店门口放三张圆桌子，大家坐下来吃面条。当然，比较客流量，这个！书！书！书！不！不！不！不！够了！够了！因此，包装带走也成为很多人的选择，但这也大幅度增加了排队时间。其实一个人来店里吃的话，烤面很快，但是包装的人一次点很多，刚才那个人是6碗，昨天一个人包了17碗。
老板说。38度的夏天，食客们或者挤在拥挤的店里，或者直接坐在店外迎接夏天的阳光吃面条，饮食环境几乎可以忽略。
但是，转念一下，我们去过越来越多没有最精致的餐厅酒店的时候，这样的市井气氛和江湖气熟悉和亲切。店内种类繁多，牛里脊、腰肝、大排、小排最受欢迎，能吃的食客想一口气把这个特色放进碗里。价格从15元到30元不等，整体上还很合理。
等了一个小时后，终于等到了送肖邦民间米其林牛里脊的混合面。与杭城区许多面馆用的扁平细面不同，117家面是粗圆的萧山传统潮面，相比之下，潮面更耐嚼，但这种味道也确实没有进入面的内心，只是表层包裹着红酱浓油的颜色，感觉没有味道，有点油腻。
面浇头充足，牛里脊肉厚，提前腌制，味道比面充足，但咸，口感不能使用滑嫩这个词……腰肝混合面加上里脊，面的味道和里脊混合面几乎没有差别，但腰肝柔软，同样的量很多。那么到底是来吃浇头还是吃面呢？尽管烈日如此，地铁公共汽车急忙赶来，看到一个接一个地去商店吃面条，但仍需等待的食客，边肖叹了口气。
在参观商店之前，我们注意到食客对商店的评价有些不同，这也反映在与来这里的顾客聊天的过程中。有些人觉得和小编的心情一样，等待时间和味道完全不成比例，但也有人读了这张嘴，成了转发器。有两个哥哥和我们一样看到推荐吃面条，说厌倦了，不再吃了，其中一个哥哥勉强留下了一半以上。
另一位萧山土著的朋友认为这家店很普通，不必特意排队吃面。许多网民评价面太油，说头好，面不高兴。拼写桌子的另一个肖邦先生说:这是萧山人的味道，我不是第一次来吃，我觉得这家店符合我的味道。
相当好吃的也不少。这个杭儿风到底不值得吗？。
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